オーダーキッチンのご検討される

皆様は業務用機器や海外設備機器を

ご検討いただく事が多いです。

そこで、今回は業務用厨房で使用される食器洗浄機と

家庭用海外食器洗い機の違いについて

違いを見ていきたいと思います。

業務用厨房　洗浄～乾燥の場合　必須設備

・食器洗浄機（洗浄とすすぎまで）　

・食器消毒保管庫　（乾燥及び消毒機能）

・状況によりステンレスクリーンテーブル

+給湯工事、設置工事　諸々　合計約150~200万位（状況により変動）

最大消費電力：1213/1213W 電熱装置： [洗浄機側]700W、 [貯湯タンク側]500W

処理数：40ラック/時(ラックサイズ：500X500mm)

処理数：640枚/時 (大皿：φ230mm)

サイクル時間： [標準]90秒　

消費水量： [標準]72L/時 (1サイクルの使用量＝すすぎ水約1.8L)

洗浄方式：上下回転ノズル方式 ポンプ：400W (洗浄)、100W (すすぎ)

BOSCH　食洗機　の場合　必須設備

・キッチン本体　又は　食洗機設置できる筐体

・食器洗い機　25万～38.5万　+　面材3.6万～4.5万　

+設置工事、給排水工事　諸々　合計約50万～60万位

食器洗浄+乾燥：2時間～3時間　洗浄容量：60~85枚

単相200V 50/60Hz 15A 定格消費電力 1.7kW

標準使用電力量（エコ50℃）0.9kWh

標準使用水量（エコ50℃） 9.5L

ということで

処理能力は圧倒的に業務用食器洗浄機

コストパフォーマンスは海外食器洗い機

現場状況、お客様のニーズに合わせた

設備環境を考慮しご提案してまいります。